Descrizione

Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

ASPETTO:
schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

BOUQUET:
note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo.

SAPORE:
equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.

SATURAZIONE IN CO2:
bassa

TIPOLOGIA DI APPARTENENZA:
birra luppolata di impostazione Belga

VOLUME ALCOLICO: 5.5 %

ABBINAMENTO SUGGERITO:
cibi grassi e sostanziosi.

BICCHIERE CONSIGLIATO:
a coppa svasato.

TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12 °C
Dopo aver versato la birra, lasciarla ossigenare affinché si liberi dal suo eccesso di aroma.

FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl